1. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

2. Ajoutez les légumes et faites revenir pendant quelques minutes.

3. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.

4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

5. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez chaud.