Ingredients
Lentilles corail, lait de coco, tomates en dés, oignon, ail, gingembre, épices (curry, cumin, coriandre), huile, coriandre fraîche.
Préparation
1. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre hachés dans de l’huile.
2. Ajoutez les épices et faites revenir brièvement. »,
3. Ajoutez les lentilles, les tomates en dés et le lait de coco. Laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
4. Servez avec de la coriandre fraîche.
